【專業優勢】本專業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)是山東省省級(ji)品牌專業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)群專業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)，教師全部為碩士(shi)或博士(shi)研(yan)究生。專業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)立足產業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)對接(jie)，堅持(chi)就(jiu)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)導向，走產教融合的發(fa)展(zhan)道路，與多家大型企業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)建立緊密合作關系(xi)，提(ti)供校外實習就(jiu)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)崗位(wei)，注重(zhong)學生職(zhi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)能力的培養(yang)，形(xing)成(cheng)了符(fu)合產業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)展(zhan)需要，工學交替(ti)的教學育(yu)人特色。
【培養目標(biao)】本(ben)專業(ye)面(mian)向食(shi)(shi)品生(sheng)產(chan)、食(shi)(shi)品檢驗(yan)檢測等(deng)行業(ye)企(qi)業(ye)，培養從(cong)事食(shi)(shi)品檢驗(yan)檢測、食(shi)(shi)品質量控(kong)制、食(shi)(shi)品加(jia)工等(deng)工作，具備(bei)原料(liao)采購、設(she)備(bei)操作、指標檢驗(yan)、質量管理能(neng)力的高素質技(ji)術技(ji)能(neng)人才(cai)。
【主干課程(cheng)】無機及分(fen)析化(hua)學(xue)(xue)、有(you)機與生(sheng)物化(hua)學(xue)(xue)、微生(sheng)物學(xue)(xue)、食(shi)品(pin)理化(hua)分(fen)析技術、食(shi)品(pin)微生(sheng)物檢驗技術、食(shi)品(pin)感官鑒評、儀器分(fen)析、食(shi)品(pin)營(ying)養與衛生(sheng)、食(shi)品(pin)質(zhi)量安全(quan)與控制(zhi)、食(shi)品(pin)加工技術等。
【職(zhi)業資(zi)格證書】食品檢驗(yan)管理(li)“1+X”證書、食品合(he)規管理“1+X”證書(shu)、GMP自檢員等職(zhi)業資(zi)格證書。
【主要就業(ye)單位(wei)】華(hua)熙生物、齊魯制(zhi)藥(yao)、食安檢(jian)測、華(hua)測檢(jian)測、萊博(bo)生物、盛迪醫藥(yao)、欣和企(qi)業、中糧可(ke)口可(ke)樂、德州雙匯、統一企(qi)業等。
